• 黑芝麻可以做什么零食,黑芝麻零食有哪些

    發布時間:2021-03-05 發表于話題:網黑了還能帶什么 點擊:91 當前位置:龍發金融 > 美食 > 菜譜 > 黑芝麻可以做什么零食,黑芝麻零食有哪些 手機閱讀

    黑芝麻營養吐司

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    原料:高筋面粉850克,砂糖160克,雞蛋50克,黑芝麻100克,酵母15克,奶油100克,大豆粉150克,冰水530毫升,食鹽12克,蜂蜜50毫升,改良劑10克。

    做法:

    1.將高筋面粉,砂糖,酵母,大豆粉,食鹽,改良劑放入面包機中,慢速拌勻。

    2.加入雞蛋,冰水,蜂蜜,先慢后快攪拌至面筋擴展。

    3.加入奶油,用慢速拌勻后轉中速攪拌至面團可以拉出薄膜狀為止。

    4.加入黑芝麻,慢速拌勻,發酵約30分鐘后,將面團分成每份260克。

    5.用手掌將面團壓幾下排出氣體,卷折成棍狀,然后力度適中的向兩邊搓開。

    6.再將面團滾圓,蓋上薄膜松弛15分鐘,松弛完成后再次滾圓,分別排入相對應的吐司機磨具中。

    7.將磨具放入面包機作最后餳發,溫度調味35°c,濕度調胃75%。

    8.餳發至磨具的八分滿,選擇“甜面包”鍵烘烤約40分鐘后取出,立即脫模,刷上蛋液即成。

    本文來源:http://www.snowsharks.net.cn/info/273064.html

    標簽組:[黑芝麻] [零食

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